„A modern koffeinéhség igazából
egy afféle 22-es csapdája:… Azért fogyasztunk koffeint, hogy
ellensúlyozzuk a kialvatlanságot, ami jórészt a koffeinfogyasztás
következménye”
(Charles Czeisler neurológus)
A kávé térhódítása az ipari
forradalom idejére tehető, élénkítő hatása a világ
legkedveltebb kedélymódosító szerévé tette. A kávéból
Friedrich Ferdinand Runge vonta ki először a koffein nevű
vegyületet a 19. században. Ez kis adagban javítja a koncentrációs
képességet és a kedélyállapotot, de hozzászokni is nagyon
egyszerű. Aki naponta több csésze kávét iszik meg, és
koffeinadagja meghaladja a 400-500 milligrammot, annál függőség
alakul ki, és állandó szüksége lesz a megszokott napi
mennyiségre, a normális agyműködéshez.
(forrás:
National Geographic / illusztráció: Budavári Eszter)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése